NURİ LEFLEF
Çocukluğumda boyahanesine girip sağa sola koşturduğum bu marka 1918 yılında merhum Nuri Leflef tarafından Tahtakale’de kuruldu. 103 senedir ayakkabı boyası, cila ve çeşitli deri bakım ürünleri üretip günümüze kadar gelmeyi başaran nadide markalardandır. Burnumuzun kemiğini sızlatan kokusu, yanlışlıkla bir yere dokunduğunuzda üstünüzde kalan boya lekesi. Sarı filtreli sigara içen birkaç adam… Sevgiler Nuri Dede
HACI ABDULLAH
KARAKÖY rıhtımında 126 yıl önce kurulan Hacı Abdullah Lokantası, İstanbul halkı için Osmanlı sofralarının vazgeçilmez mekânlarından birisi. 1888 yılından bu yana hizmet veren lokanta, Sultan II. Abdülhamid Han’ın özel ricasıyla kurulur. O yıllarda Devlet-i Aliye’de dışarıda yemek yeme kültürü yoktur. Gelen konuklar konaklarda, köşklerde ağırlanır. Sultan II. Abdülhamid Han bu eksikliği hissederek, yıllarca saray mutfağında çalışmış olan Hacı Abdullah’a böyle bir lokanta kurması için ricada bulunur. Bu ricanın ardından lokanta, Karaköy rıhtımında hizmet vermeye başlar. İstanbul’un ilk lokantası olan Hacı Abdullah, 126 yıldır iftar sofraları kurmaya devam ediyor.
HAFIZ MUSTAFA ŞEKERLEMELERİ
1864 Yılında İsmail Hakkı Zade tarafından kurulan bu dibek akide şekeri dükkânı günümüze kadar gelip Türk tarihi ikonlar listesinde yerinde almıştır. Hafız Mustafa ilk poğaçayı bulan ve imal eden kişi olduğu bilinmektedir. 1926 ile 1938 yılları arasında şekercilik ve tatlıcılık alanında Avrupa’da 11 adet madalya kazanmıştır.
KURUKAHVECİ MEHMED EFENDİ
1871 yılında Fatih İstanbul da Mehmet Efendi tarafından kurulmuş 19.yüzyıl sonlarına kadar Türk Kahvesi, çiğ çekirdek olarak satılıyor ve evlerdeki kahve tavalarında kavrulduktan sonra el değirmenlerinde çekilerek içilebiliyordu. Bu durum; Hasan Efendi’nin işlettiği baharat ve çiğ kahve satan dükkânın, oğlu Mehmet Efendi tarafından devralınmasına kadar sürdü. Sonrasında işin başına geçen Mehmet efendi yeni bir anlayış getirerek çiğ kahveyi öğütüp hazır olarak satmaya başladı. Bu fikirle ve inovatif düşünce ile 150 senelik bir marka geçmişiyle bizlere ışık tutuyor.
